食用オイルソムリエ口コミ評判

食そのものが西洋化され、それに伴って油を使う機会が増えてきました。昔はサラダ油、天ぷら油、ゴマ油ぐらいしかなかったのに、今ではたくさんの種類が出ていますね。それぞれの味の違いにも慣れてきて、好みも分かれるほどになりました。

そんな中、注目されているのはその効果です。コレステロールやカロリーなどには敏感な日本人なので、それでもなんとかしておいしい油を摂ろうといろいろ研究を重ねているのですね。油のもととなる材料の産地や精製法などまで追究し、こだわる人もいます。

高級デパートの売り場では、きれいなボトルに入ってきらきらに輝く油もあります。とろりとした感じで美しいので、これを摂ればきれいになるのかもと思わせられます。実際、油は悪者ではなく、摂らなさすぎもいけない大事な食材のひとつです。

健康と美容、皆にとって永遠のテーマであるこの二つを満足させる油、いやいやちょっとおしゃれにオイルにぜひ出会いたいものです。

食用オイルソムリエの知識いろいろ

ワインだけでなく、オイルについてもソムリエという名前のつく資格があります。日本安全食料料理協会は実施する認定試験です。

食用オイルソムリエとは、様々な食用オイルに関する知識を有することを証明する資格です。オメガ3、オメガ6、オメガ9脂肪酸などのオイルの分類や、リノール酸やオレイン酸、αリノレン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸などの成分に関しての知識も有していることを証明する資格です、とあります。

こういったまるで理科の世界の専門用語についても、きちんと説明ができることが証明できる資格のようですね。
またオリーブオイルやホホバオイル、ココナッツオイル、ひまし油、エゴマ油、ごま油、アーモンドオイル、アボカドオイル、アルガンオイル、」マカダミアナッツオイル、ペカンナッツオイル、クルミ油など、それぞれのオイルごとの特性や健康に対する有効な効果、美容効果、ダイエット効果を熟知し、ともあります。

これだけたくさんのオイルがあるとは、皆さん、ご存知でしたか。ひまし油って昔むかしに聞いたことがあります。傷を治すときに出てきたような。そんなうろ覚えの知識もすっきり整理して解決してくれる頼もしいオイルソムリエさんなのでしょうね。
活用方法など、様々な活用方法を熟知し、求める効果、効能にあったオイルを選んで使用することのできる技能、知識を有している方に贈られます、ともあります。

いくら健康や美容によくても、いくらでも摂っていいものではないでしょうから、より効果的な使い方は知りたいところです。また料理に使うときも、体調なども考慮し油を選ぶこともしてみたいので、そのあたりを教えてもらえるのであれば、嬉しいです。
資格取得後は、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます、ともあります。

ここまで読んだだけでもっともっとオイルについて知りたくなりましたから、講義として受ける人が多いという人気の高さは簡単に想像ができますね。

日本安全食料料理協会

食育の大切さが叫ばれて久しくなります。今なおその大切さは多くの人に意識されているものの、今ひとつ浸透されていないように思うのは私だけでしょうか。

食にかかわる家庭の中の料理人、またそれを食す子供たち、専門家たちが協力して、心と体を作る食の質を挙げていかなくてはいけません。大きな話、それが人として国としての力にもつながるのです。

日本安全食料料理協会は、食育者として備えるべき能力の水準を示す協会です。この公の機関での資格認定を受け、食育を担う人になってください。う~ん、ちょっとおおげさですか(笑)。
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