和菓子資格人気ランキング

和菓子と言えば、普段はあまり食べないけれどもふとした時に思いだして食べたくなるようなお菓子ですよね。実は和菓子という物は実に多くのお菓子が含まれるのです。せんべいや飴玉なども干菓子という分類で和菓子に分けられるので、実は皆さん結構食べてらっしゃるものなのです。そんな日本の伝統ある和菓子に関係した資格を5つご用意いたしましたので紹介いたします。

第一位・和スイーツセレクトマイスター

こちらの資格は日本安全食料料理協会が主催する認定試験で取得することが出来る資格で、和菓子の基本的な知識から作り方までを幅広く学ぶことが出来て、バランス良く知識を身に着けることが必要です。この試験勉強をすると、日本全国の銘菓を知ることが出来るでしょう。和菓子に使われている材料は非常に似ている物が多いのですが、この資格では砂糖や穀物の種類をしっかり身に着けたいという方にぴったりです。和菓子そのものだけでなく、和菓子関連の日本の文化や歴史も知ることが出来るのでおすすめの資格です。

第二位・和菓子文化コーディネーター

和菓子についての知識のほか、日本各地で食べられているお菓子についてや、郷土料理や和菓子がどういった経緯で作られたかなどの知識が必要になる資格です。例えば、桜餅には道明寺と長命寺という種類があるのですが、これらの違いは何でしょうか?などの知識が問われます。和菓子を作る事や日本の文化が好きな方には是非知っていただきたい資格です。そしてこの資格試験を取り扱った通信講座では、卒業課題を提出するだけでこの資格と上記の和スイーツセレクトマイスターの二つが取れるものもありますので、気になる方は是非チェックしてみてください。

第三位・練り切りアート®

練り切りというのは和菓子の一つで、よく茶席で上生菓子として出される美しい造形をしたお菓子です。これは日本サロネーゼ協会というお菓子についての資格を扱っている団体が開催した認定試験で取得できる資格で、講座を受けながら資格取得に向けて勉強するといった形になります。練り切り専門の講座ですので、和菓子の全体的な知識は十分に得ることはできないかもしれませんが、基本から学び独創性を養う力まで身に着けることができますので、和菓子作りを極めたいという方にはおすすめの資格です。

第四位・和菓子コーディネーター®

日本フードライセンス国際協会が主催するこちらの資格は、和菓子についての幅広い知識から、和菓子を販売するための必要なマーケティング知識や経営管理についてがしっかり身についていれば取得することができます。3級から1級まであり、この資格があれば和菓子店や会社を立ち上げる時など和菓子が関係しているビジネスならばどこでも非常に役に立ちます。問題集や検定盆の販売も豊富なため独学でも試験勉強も行うことができます。3級では筆記試験のみですが、1級になると和菓子店の開業企画書から和菓子作りの実技、食材の仕入れについてなども出題されるため難易度は非常に高いものとなっています。

第五位・和菓子ディプロマ

こちらの資格は一年を通して四季を学びながら和菓子を作っていくという本格的なものです。通信講座などが無く、月一回教室でのレッスンとなります。少々面倒に思えるかもしれませんが、指導してくれる講師は和菓子専門学校でも長い間教鞭を取っていた和菓子のプロフェッショナルです。実力は着きますが、受講期間が長いのと少々お高いコース料金のため悩んでしまいます。

さいごに

和菓子についての資格を厳選して5つご紹介しましたが、取りたいと思える資格は見つかりましたでしょうか。和菓子全体の基本的な知識が必要なものから、一つのものに絞った資格まで幅広くご紹介いたしました。意外と和菓子関係の資格はあり、ここで紹介したもの以外も多くあります。簡単に受けて何度も挑戦するというのは大変ですし、講座を通しての試験だったらなかなか複数回受けることはできませんので、慎重にご自分に合った資格を見つけてください。
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