ベジスイーツ資格人気資格徹底比較

ヘルシーでやさしい味わいのベジスイーツ。健康志向の中で注目され、女性の人気も高まっています。スイーツを食べたいけれど、カロリーが心配という方、子供が野菜を食べてくれなくて困っている方などにもおすすめです。ここでは、ベジスイーツを深く学んで料理に生かしたい方、関連業界での仕事のスキルアップに役立てたい方、アドバイザーや講師として活躍したい方などに人気のベジスイーツ関係の資格をご紹介します。

★ ベジスイーツマイスター

ベジスイーツマイスターは、野菜やベジスイーツに関する基本的な知識をはじめ、野菜に含まれる栄養素、ベジスイーツで使用する食材、ベジスイーツを作るポイントなどの知識を持つ方を認定する資格です。日本安全食料料理協会(JSFCA)が実施する認定試験に合格すると取得できます。家族や友人にヘルシーなスイーツを食べてもらいたいという方、飲食関係で働いていてスキルアップやメニュー開発などに役立てたいという方、講師として教室やカルチャースクールなどで活躍したい方などにおすすめの資格です。試験はインターネットで申し込み、自宅で受験できます。

野菜パティシエ

野菜パティシエは、野菜の種類や野菜に含まれる栄養素、産地、保存法などの野菜に関する専門知識を持ち、野菜の特長を生かしたべジスイーツ作りの技術などを身につけている方を認定する資格です。日本インストラクター技術協会(JIA)が実施している認定試験に合格すると取得できます。飲食や食品関係で働いている方、講師として活躍したい方などにおすすめの資格です。試験はインターネットで申し込み、自宅で受験できます。、

ベジスイーツパティシエ

ベジスイーツパティシエは、一般社団法 日本能力教育促進協会(JAFA)が運営する資格で、植物性素材100%のスイーツを作る技術を身に付け、新たな改良も加えながら多くの人に伝承できる方を認定します。取得するには、協会指定の資格取得講座を受講した後、自宅で認定試験を受験し、合格することが必要です。この資格を取得すると、身近な食材で本格的なベジスイーツ作りができるようになり、多彩なフルーツを使った華やかなベジスイーツ、アトピーやアレルギーに対応できるスイーツ作りなど、スイーツ作りの幅が広がります。また、自宅やカルチャースクールなどで講師としても活動できます。

ベジタブル&フルーツアドバイザー

ベジタブル&フルーツアドバイザーは、野菜・果物の旬、鮮度、食べごろ、美容と健康にもたらす効能、効果的な食べ合わせなどの知識を持つ方を認定する資格です。一般財団法人 日本能力開発推進協会 (JADP)が認定する資格で、協会指定の資格取得講座を受講した後、自宅で受験し、合格すると取得できます。講座では、野菜と果物の品目・品種、旬、栄養、保存方法などの基礎知識から、素材を生かした調理法や健康、美容への生かし方まで幅広く学びます。また、野菜&果物を魅力的に伝えるテクニックなど、アドバイザーに必要なスキルを総合的に身につけることができます。資格取得後は、料理教室の開講やセミナー講師としての活動、食品や飲食関係の仕事のスキルアップなどにも生かせます。飲食業界の方はもちろん、美容業界、医療、福祉関係の方の仕事にも役立つおすすめの資格です。
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