ドライフルーツ資格人気資格徹底比較

果物を乾燥させて作るドライフルーツは、栄養素が凝縮され、生の果物より栄養価が高く、味も濃いといわれています。食物繊維やミネラルなど体により成分が含まれ、ダイエットや美容などにも有効とされており、女性を中心に食生活に取り入れる方が増えています。ここでは、そうしたドライフルーツに関する知識や自分で作るための技術を身に付けるのに役立つ人気の資格をご紹介します。

★ ドライフルーツセレクター

ドライフルーツセレクターは、ドライフルーツに関する基礎知識と身体や健康に対する効果などについての知識を一定以上持つ方を認定する資格です。日本安全食料料理協会が実施する認定試験に合格すると取得できます。試験では、ドライフルーツの栄養素をはじめ、ダイエット、美容、便秘解消、降圧、抗酸化、生活習慣病の予防など様々な効果についても問われます。ドライフルーツを健康増進に役立てたい方、高齢者や子供の食事、おやつに気を付けたい方、幅広い知識を生かして自宅やカルチャースクールなどで講師として活躍したい方などにおすすめの資格です。試験は、協会のホームページより申し込み、自宅で受験できます。自分の予定に合わせて学習、受験できるので、お仕事や家事、育児などでなかなか時間が取れない方にも好評です。

ドライフルーツ製法インストラクター

ドライフルーツ製法インストラクターは、ドライフルーツが含む様々な栄養素や健康効果や手作りの製法などについて幅広い知識と技能を持ち、それをレクチャーできる方を認定する資格です。日本インストラクター技術協会(JIA)が実施している認定試験に合格すると取得できます。試験では、天日干しやオーブンレンジなどを使った様々な製法や無添加製法、乾燥方法、保存方法、加工方法などの知識も問われます。資格取得後は、インストラクターとして、自宅で教室を開いたり、カルチャーセンターの講師として活動することができます。自宅で手作りのドライフルーツを楽しみたい方、普段の食生活に自然食品や無添加食品を取り入れたい方などにおすすめの資格です。協会のホームページより申し込み、自宅で受験できます。

ドライフルーツソムリエ

ドライフルーツソムリエは、フルーツの基礎知識をはじめ、添加物の危険性、漂白剤や保存料を使わない無添加ドライフルーツを選ぶことのメリットといった、普段の生活に生かすことのできるドライフルーツの知識を伝えるプロを目指す資格です。一般社団法人 日本能力教育促進協会(JAFA)が運営する資格で、協会指定の講座を受講した後、認定試験に合格した方が取得できます。ドライフルーツや健康食品の販売など関連業界で働いていてスキルアップに役立てたい方、そうした業界への就職を目指す方、教室やカルチャースクールの講師として活動した方などにおすすめの資格です。

ドライフルーツ&ナッツ マイスター検定

ドライフルーツ&ナッツ マイスター検定は、体に優しいドライフルーツとナッツの選び方、効能など、ドライフルーツとナッツに関する幅広い知識を認定する検定で、ドライフルーツ&ナッツ アカデミーが実施しています。2段階のレベルがあり、まず、マイスター検定を受け、認定されると、エキスパート検定が受けられます。マイスター検定は指定の講座を受講し、ミニテストによって認定されます。エキスパート検定は、指定の講座を受講後、筆記試験と面接を経て認定されます。日々の生活に生かすことのできる知識が身に付きますが、エキスパートになると、専門知識を生かして、協会の講師として独立・副業も可能です。

野菜コーディネーター

野菜コーディネーターは、野菜や果物の特徴、選び方、保存方法などの基礎知識をはじめ、おいしさと栄養を最大限に引き出す調理法、レシピを身に付けた方を認定する資格です。一般社団法人ホールフード協会が運営する資格で、協会指定の講座を受講、修了すると認定されます。健康と美容に効果的な食生活を実現したい方、健康に良い料理のレパートリーを増やしたい方、食関連の仕事をしている方、食育活動を始めたい方などにおすすめの資格です。
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