お菓子資格人気資格徹底比較

お菓子作りは簡単なものから難しいものまで作るものによって幅広く楽しむことができて、大人でも子どもでも楽しめます。趣味としてお菓子作りをしている人も多いですよね。またお菓子作りが趣味で将来的には自分で教室やサロンを開きたいと思っている方もいるかもしれません。そんな方々におすすめなお菓子作りに関する資格を徹底比較形式で6つご紹介します。

★製菓アドバイザー

受験資格特にありません。
受験料10000円
受験申し込み方法インターネットから。
受験場所在宅
合格基準70パーセント以上の得点率

こちらの資格は日本安全食料料理協会が主催しているものです。洋菓子に関しての知識や適切な材料の選び方、それらの効果や味の変化などを理解していることが求められる資格です。お菓子を作る技術はもちろんのこと知識もたくさん問われるので資格を取得すると、製菓アドバイザーとして講師をすることも認められるようになります。
試験は在宅で、毎年6回行われているので忙しい方や主婦の方でも気軽に受験できるのもオススメのポイントです。

お菓子作りインストラクター

受験資格特にありません。
受験料10000円
受験申し込み方法インターネットから。
受験場所在宅
合格基準70パーセント以上の得点率

日本インストラクター技術協会主催の資格の一つです。洋菓子に関する知識や道具の使い方、選び方、レシピ、作る時の注意点などお菓子作りに関する一通りのことが問われます。さらに酸とグルテン、糖度などの科学的な面も知識が必要となる資格です。★の製菓アドバイザーと同様に在宅受験で、申し込みもインターネットからできるのでお菓子作りが趣味の人は取得しておくとさらに技術や知識が高まる資格です。

スウィーツ・スペシャリスト

受験資格 特にありません。
受験料64000円
受験申し込み方法インターネットから。
受験場所在宅で講座を受講
合格基準講座を修了すること

こちらの資格はクリーム作りやスポンジづくりなど洋菓子作りに欠かせない技術を身に付けることを目標としています。通信講座で学ぶことができるので現在知識がないという人でも安心です。さらにお店を開くときの準備や店舗の探し方、機材などのノウハウも学ぶことができるようになっているので将来的に仕事としてお菓子作りを考えている人にもオススメです。

スイーツコンシェルジュ

受験資格ベーシック特にありません。
アドバンスベーシック合格者、ユーキャンスイーツコンシェルジュ講座の合格者
マスターアドバンス合格者
受験料ベーシック15000円(初回)
アドバンス15000円(初回)
マスター公表されていません。
受験申し込み方法インターネットから。
受験場所全国にあるCBT方式の試験会場
合格基準お問い合わせください。

スイーツコンシェルジュは一般社団法人日本スイーツ協会が主催している検定です。スイーツのスペシャリストとしてセミナーや講座にも参加できる資格を得ることができます。洋菓子の作り方だけでなく世界のスイーツの文化や歴史などの知識も学ぶことができるのが特徴です。
資格はレベルがベーシック、アドバンス、マスターと分かれていて自分のレベルにあった検定を受けることができます。

菓子製造技能士

受験資格一定の実務経験があること
受験料実技16500円学科3100円
受験申し込み方法都道府県ごとの知事に申請すること
受験場所全国の受験会場
合格基準お問い合わせください。

この資格は国家資格の一つであり、お菓子業界で働いている人の技術を証明するために使われます。そのため一定年数の実務経験を経ていることが受験の条件になっています。現在お菓子業界で働いていてさらにステップアップしたいという人にオススメです。試験は1級と2級があるのでまずは2級からスタートして技術力をあげていくことができます。

製菓衛生師

受験資格一定の実務経験があること
受験料各都道府県ごとに異なります。
受験申し込み方法都道府県ごとに申請すること
受験場所都道府県ごとに指定されています。
合格基準お問い合わせください。

こちらの資格はお菓子作りの技術はもちろんのこと、公衆衛生や植物添加物などの食の安全についての知識が求められるのが特徴です。食品衛生責任者資格と同じような部類の資格になりますので独立を考えている人にオススメです。

まとめ

パティシエやお菓子作りに関する資格はプロが取得するものから趣味で気軽に取得できるものまで様々です。自分の目的や目標に沿った資格を選んで取得を目指してみてください。
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